わたしたちが目指すのは、
みなさまに愛される
神戸“北野”に根付いた
唯一無二のレストラン

フランス料理の古典を重んじる正統性と
新しい味へと向かう創造性の調和。
新旧の街並み、そして異文化が融合する街
神戸“北野”を皿の上に表現します。
地元の食材を中心に世界各地
選りすぐりの旬の食材を取り寄せ、
技術と経験で素材の味を最大限に引き出します。
北野らしい"異人館"という非日常的な空間で、
レストラン本来の料理、サービスを
お楽しみください。

100余年この土地で愛され続けた
「旧グラシアニ邸」。
私たちはここで更に100年、
神戸"北野"の街に そしてみなさまに
愛されるレストランを目指します。